Питание- один из важнейших факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста ,физического и нервно-психического развития ребёнка. Ухудшение качества питанияприводит к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма и возможному увелечению аллергических реакций, способствует росту болезней оргонов пищеворения. Поэтому качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание. С целью обеспечениясбалансированного питания детей, посещающих ДОУ, питание осуществляется согласно требованиям СанПиН .
Для контроля организации питания детей в учреждении создана общественная комиссия. Ежедневно снимают пробу блюд на пищеблоке, оставляя запись в журнале
" Брокеража готовой продукции". Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность. Хранятся на складе с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства. Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащён всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарём, кухонной посудой. Все блюда- собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
